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脱毛ｸﾘｰﾑのｸﾁｺﾐ情報ｻｲﾄを確認して使用者の声をﾁｪｯｸしておいてくださいﾌﾞﾛｸﾞ:2017/7/09
僕の母や祖母は､
すごく料理が好きでした｡
ｽﾅｯｸ菓子はいつも母の手作りで､
好物と言えば､最も古い記憶にあるのはﾏﾄﾞﾚｰﾇ｡
当時にしてはとてもﾓﾀﾞﾝなｽﾅｯｸ菓子だったと思います｡
もっと驚くのは､
母にとっての｢おふくろの味｣が
ﾀﾝｼﾁｭｰであったこと｡
母の時代でさえ店頭には今みたいな薄切りのﾀﾝはなく､
一本丸ごと注文して
ずんどう鍋でｺﾄｺﾄ煮ていたのですから､
祖母の時代はなおさらのことだったと思います｡
母も生ｸﾘｰﾑを
牛乳屋さんと交渉して手に入れていたとよく自慢していました｡
しょっちゅう母が作ってくれた料理は
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの｢ﾆｮｯｷ｣｡
大きくなってから
本場ｲﾀﾘｱﾝのﾆｮｯｷとは全然形が違うことを知って､
びっくりしました｡
僕の頭の中では
ﾆｮｯｷといえば白玉団子のように円盤形でした｡
どこで作り方を知ったのか母も覚えていないのですが､
あれのﾙｰﾂを知りたいと今も思っているんです｡
もう1つｽﾅｯｸ菓子で大好きなのがｼｭｰｸﾘｰﾑ｡
母に教わってよく作っていたのですが､
子どもの頃､どうしてもｹｰｷくらいの
特大ｼｭｰｸﾘｰﾑを作りたくて挑戦し､
大失敗したことがありました｡
その時は機械を使わず､
人の手で生地に混ぜこめる卵の量に
限界があるなんて知らなかったんです｡
卵がなかなか入らず､
ついにはすり鉢やｽﾘｺｷﾞまで登場…
結局､ふくらんだと思ったらﾍﾟｺっと落ちてへこんでしまい､
これには子どもながらに大ｼｮｯｸ!
自信満々だっただけに､
今でもその経験はﾄﾗｳﾏになっているほどです｡
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